Oenoforum 2016 - Czech International Wine Competition

10. ročník

Aktuality

Mezinárodní soutěž vín Oenoforum 2024 přivítá Zámek Slavkov.

Další aktuality

Generální partner
Vinařský ráj
Pod patronací
OIV

O soutěži

Oenoforum 2024

Czech International Wine Competition

XVIII. ročník , 21. - 22. 6. 2024, SLAVKOV U BRNA - Zámek Slavkov (prezentační prostor Konírna), Česká republika.

XVIII. ročník mezinárodní soutěže vín navazuje na 17 předešlých ročníků a je pořádán s cílem porovnat vína z celého světa a vyzvednout význam vín ze světových odrůd révy vinné - Sauvignon Blanc a Cabernet Sauvignon a tradičních odrůd pěstovaných v ČR, Ryzlink vlašský a Pálava.

OENOFORUM - Czech International Wine Competition přináší jedinečnou možnost porovnání vín uvedených odrůd z různých oblastí Evropy i světa, jež se vyznačují odlišnými klimatickými a půdními podmínkami, ale i vín vyrobených různými, často diametrálně odlišnými technologiemi.

V porotě zasedají přední světoví degustátoři, představitelé OIV, UIOE (Mezinárodní unie enologů) i nejlepší hodnotitelé z České republiky a Slovenska.

Organizátorem a pořadatelem soutěže je Svaz vinařů ČR a Národní vinařské centrum ve spolupráci s Unií enologů České republiky. Soutěž podporuje Vinařský fond České republiky a Jihomoravský kraj.

Soutěž plně respektuje mezinárodní standardy pro mezinárodní soutěže vín, vydané OIV v rezoluci 332A/2009 (OIV standard for international wine and spirituous beverages of vitivinicultural origin competitions - resolution OIV/concours 332A/2009).

Uzávěrka přihlášek je 7. 6. 2024.

Přihlásit do soutěže


Objednávka medailí

Vážení vinaři, dáváme možnost objednávky medailí na lahve pro vaše oceněná vína ze soutěže. Velikost 38*35 mm.

Pokud si chcete medaile objednat, prosím stáhněte si objednávkový formulář v Excelu z následujícího odkazu:

OENOFORUM2023_objednávka medailí     

V případě objednávky většího množství medailí je poskytována množstevní sleva. 

  • Objednávka od 2000 kusů (libovolné kombinace medailí) - sleva 5%. 
  • Objednávka od 5000 ks - sleva 10%.
  • Objednávka od 10000 ks - sleva 15%. 

Objednávka je možná pouze v kusech uvedených v rozevíracím menu v excelovém souboru.

Speciální požadavky na návin na průměr kotoučů, prosím uveďte jako součást Vaší objednávky.

Cena medaile je stanovena na 2,40 Kč/ kus bez DPH.

Po vyplnění zašlete formulář na adresu svcr@svcr.cz. Vaše objednávka bude neprodleně zpracována, o termínu dodání budete informováni.


Konference

Mezinárodní vinařská konference při Oenoforum 2024 je jedinečnou příležitostí pro všechny oborové pracovníky. Od vinohradníků, přes enology, až po sommeliery a obchodníky vínem. Příležitostí, která přinaší evropský pohled na zvolenou problematiku daného ročníku.

Tento koncept je podpořen třemi základními faktory:

  • Mezinárodní řečníci jsou vždy voleni dle místa jejich působiště, aby zkušenost a informace, které přináší, mohly býti inspirativní a přínosné pro tuzemské producenty.
  • Součástí konference je praktická část - každá přednáška je opřena o degustaci tematických, řečníkem vybraných vzorků.
  • A v neposlední řadě téma. Voleno tak, aby odráželo vývoj a inovace, ale i ověřené zkušenosti typických producentských zemí.

Téma Mezinárodní konference s tématickou degustací 2024:

CHARDONNAY
Quo vadis 
Pozice, vývoj a perspektiva světové odrůdy révy vinné v blízkých regionech Evropy. 

Nový cyklus mezinárodních konferencí při Oenoforu se zaměří vždy na některou ze světových odrůd a trendy v jejich zpracování v typických regionech.  

čtvrtek 20. 6. 2024 od 8.45 hodin

Místo konání:
SLAVKOV U BRNA - Zámek (prezentační prostor Zámecká konírna) /kapacita 85 míst/

PROGRAM KONFERENCE

08.45 - 09.15   prezence

09.15 - 09.30   zahájení konference

09.30 - 10.00   Pavel Buchta / Vinařský ráj - generální partner, Česká republika 

10.00 - 11.00   Moritz Jülg , Vinařství Jülg / terroir Pfalz, Německo   

11.00 - 11.30   coffee break

11.30 - 12.30   Stefan Tscheppe a Josef Stumvoll, Vinařství Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein / rakouská apelace Leitheberg
                        DAC a lichtenštejnské údolí Vadúz, Rakousko a Lichtenštejnsko

12.30 - 13.30   Jaromír Gala, Gala Vinařství / terroir Pálava, Česká republika

13.30 - 13.50   coffee break 

13.50 - 14.50   Louis de La Brosse, bednářství Tonnellerie François Frères / Francie


Cena konference (cena včetně DPH):
- odborný program s degustací vzorků, servis, tlumočení, poznámkové materiály, občerstvení v celém průběhu konference
Cena: 1890 Kč 

REGISTRAČNÍ FORMULÁŘ


04. 06. 2024

Chardonnay z pohledu pěti evropských zemí jako téma mezinárodní konference při Oenoforu 2024

Reprezentační prostory historického zámku Slavkov u Brna se 20. června stanou místem konání prestižní mezinárodní konference při soutěži vín Oenoforum 2024. Letošním tématem je odrůda Chardonnay s podtitulem "Quo vadis? Pozice, vývoj a perspektiva odrůdy révy vinné v blízkých regionech Evropy." Přednášející dorazí z Rakouska, Lichtenštejnska, Německa, Francie a samozřejmě bude zastoupena i Česká republika.  

Konferenci zahájí Pavel Buchta, obchodní manažer společnosti Vinařský ráj, která je již několik let generálním partnerem. Svojí přednáškou naváže na loňské téma "Vinařská fyzika" a bude se věnovat využití pneumatických lisů ve vztahu k odrůdě Chardonnay. Součástí jeho vystoupení bude i ochutnávka tří špičkových českých vín této odrůdy.   

Inspirativní přednášky:

•          Moritz Jülg z vinařství Jülg v německé vinařské oblasti Pfalz. Vinařství založil v roce 1961 Oskar Jülg, průkopník používání dubových sudů v Německu. Moritz, zástupce třetí generace této vinařské rodiny, nás provede spojením francouzského stylu a německé preciznosti, porovná různé kvalitativní úrovně sektu a srovná vína VDP.ORTSWEIN a VDP.ERSTE LAGE.

•          Stefan Tscheppe (generální ředitel vinařství knížete z Lichtenštejna) a Josef Stumvoll (enolog) z Vinařství Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein, zastupují rakouskou apelaci Leitheberg DAC a lichtenštejnské údolí Vadúz. Tito odborníci představí svůj přístup ke dvěma rozdílným terroir a nabídnou vzorky vín z Rakouska i Lichtenštejnska.

•          Jaromír Gala z Vinařství Gala nás seznámí se svou cestou za dokonalou chutí terroir Pálavy. Jaromír a Alžběta ji hledají od roku 2007, kdy vysadili na Pálavě nové vinice. Přednáška se zaměří na dva typy zpracování odrůdy Chardonnay: šumivá a tichá vína. Srovná půdní složení Pálavy s regionem Champagne a degustace odhalí podobnosti i rozdíly. Druhá část se zaměří na filosofii výroby tichých vín z této odrůdy s degustací tří ročníků jejich Chardonnay.

•          Louis de La Brosse z Tonnellerie François Frères, jednoho z nejslavnějších    bednářství na světě, přinese své zkušenosti z burgundských vinařství (např. Chateau Pommard, Faiveley). Louis se zaměří na historické a moderní zpracování    Chardonnay, včetně tématu batonnage - ano či ne a reduktivního stylu výroby bílých vín v Burgundsku. Teoretickou část doplní praktická degustace vín tří známých burgundských apelací.

Kapacita konference je omezena na 85 účastníků. Neváhejte a přihlaste se na webu soutěže nebo Národního vinařského centra. 

Soutěž a konferenci organizuje a pořádá Svaz vinařů ČR za podpory Vinařského fondu ČR, Národního vinařského centra, o.p.s. a dalších organizací. Generálním partnerem je společnost Vinařský ráj.

LETÁK KE KONFERENCI

07. 05. 2024

Mezinárodní vinařská konference při Oenoforum 2024 na téma Chardonnay

Osmnáctý ročník mezinárodní soutěže vín Oenoforum – Czech International Wine Competition odstartuje už ve čtvrtek 20. června v 9 hodin mezinárodní vinařskou konferencí. Na zámku ve Slavkově u Brna se tak uskuteční přednášky předních odborníků ve vinařství postavené na praktických příkladech a degustaci diskutovaných vín. Letošním tématem je odrůda Chardonnay - Quo vadis? Pozice, vývoj a perspektiva odrůdy révy vinné v blízkých regionech Evropy.

Hlavní přednášku povede zástupce Vinařství Jülg z německé vinařské oblasti Pfalz. Vinařství založil v roce 1961 Oskar Jülg a stal se průkopníkem používání dubových sudů, které byly v Německu dlouho zapovězené. Na konferenci jsme pozvali bratry Jülgovy, již třetí generaci této vinařské rodiny. Díky poloze na pomezí německých a francouzských hranic ochutnáme různé ročníky vín spojené francouzským stylem zpracování a německé preciznosti. Styl, který je, dle jejich slov, moderní ale ne módní, přímý a pokud jde o kvalitu, tak nekompromisní.

Dalším zahraničním hostem bude Louis de La Brosse, který už více než 5 let pracuje v jednom z nejslavnějších bednářství světa Francois Fréres. Do této firmy přišel s mnohaletými zkušenostmi z burgundských vinařství (např. Chateau Pommard), takže bychom na problematiku práce se sudy jen těžko hledali povolanějšího řečníka.

Tuzemské vinařství a práci s odrůdou Chardonnay pak odprezentuje Jaromír Gala ze stejnojmenného vinařství. Při jeho přednášce ochutnáme růžné ročníky vín terroiru Pálava.

Kapacita konference je omezena na 85 účastníků, proto neváhejte s přihlášením zde na webu v sekci Konference.

Organizátorem a pořadatelem soutěže a konference je Svaz vinařů ČR. Soutěž podporuje Vinařský fond České republiky, Národní vinařské centrum, o.p.s. a další organizace. Generálním partnerem akce je společnost Vinařský ráj.

Těšíme se na setkání na slavkovském zámku,

Tým SVČR

19. 06. 2023

Dva šampiony a šest vítězů přinesla našim vínům mezinárodní soutěž Oenoforum 2023!

Dvoudenní hodnocení vín v kongresovém sálu mikulovského zámku určilo výsledky již 17. ročníku Oenoforum – Czech International Wine Competition. Nejlepším mladým vínem se stal moravský Sauvignon, bílým vínem Ryzlink vlašský a k tomu moravská a česká vína přidala ještě 6 vítězů kategorií. Zbylí dva Championi pak putují na Slovensko a do Moldavska. Oenoforum je pořádáno Svazem vinařů ČR jako největší a jediná mezinárodní soutěž vín v České republice pod patronátem OIV – Mezinárodní organizace pro víno a vinohradnictví.

Championem mladých vín soutěže byl vyhlášen Sauvignon 2022, pozdní sběr z vinařství Štěpán Maňák. Nejlepším bílým vínem se stal Ryzlink vlašský 2021, výběr z hroznů z Vinařství Kněží hora. Nejlepším červeným vínem pak Domeniille Cuza Malbeck 2021, IGT z moldavského Vinaria Domeniille Cuza a titul za nejlepší cuvée připadl slovenskému vínu 3 Brugundy 2021, víno s CHOP od vinařství Víno Mrva & Stanko.

Naši vinaři zvítězili v 6 kategoriích:

·       V kategorii bílých suchých vín ročníku 2022 zvítězil Ryzlink vlašský 2022, pozdní sběr z vinařství No. 44 Ing. Elišky Beckové

·       V kategorii bílých suchých vín ročníku 2021 a starší zvítězilo víno Veltlínské zelené 2021, pozdní sběr z vinařství Milan Vašíček

·       V kategorii bílých polosladkých vín zvítězilo Cuvée Stará hora 2021, výběr z hroznů z Vinařství Doležal

·       V kategorii červených suchých vín ročníku 2021 a starší zvítězilo OAK Rulandské modré, výběr z hroznů z vinařství Vladimír Tetur

·       V kategorii růžových vín, klaretů a blanc de noirs zvítězil Cabernet Sauvignon 2022, pozdní sběr od  VINICE – HNÁNICE

·       V kategorii šumivá vína zvítězil Blanc de blancs 2020, jakostní šumivé víno od THAYA Vinařství

·       Nejlepším Ryzlinkem vlašským soutěže se stal Ryzlink vlašský 2021, výběr z hroznů z Vinařství Kněží hora

·       Nejlepší Pálavou soutěže se stala Pálava 2022, výběr z bobulí z vinařství  VITISBERG

·       Cenu doc. Ing. Viléma Krause, CSc. za nejvýše hodnocené červené víno odrůdy Cabernet Sauvignon získal Cabernet Sauvignon 2022, pozdní sběr od VINICE – HNÁNICE

·       Cenu Ing. Jindřicha Ševčíka, CSc. za nejvýše hodnocené víno odrůdy Sauvignon blanc získal Sauvignon 2021, pozdní sběr z Vinařství Pavlov  

·       Nejlepší kolekci vín na soutěži získal Ing. Miroslav Volařík

„Letošní ročník navázal na ty předešlé a opět se porovnávala vína z celého světa, ale zároveň byl vyzvednout význam těch ze světových odrůd révy vinné, konkrétně Sauvignonu Blanc a Cabernetu Sauvignon, ale také našich tradičních odrůd pěstovaných v Česku, tedy Ryzlinku vlašského a Pálavy. Znovu jsme také dodrželi dlouhodobou ambici přijímat maximálně 600 vzorků, aby byl dostatečný prostor pro hodnocení a zůstal důraz na kvalitu přihlášených vín. Oenoforum ale není pouze o soutěži, má také edukativní část a tou je konference. V loňském roce byl nastaven nový formát, v rámci kterého se vždy věnujeme dvěma typickým odrůdám, v typickém terroiru, a to v kontextu tradičního versus moderního zpracování, navíc ve dvou blízkých regionech. Každý rok pak volíme jiné, ale originální a svým způsobem výjimečné místo konání a letos padla volba na konferenční sál na zámku v Mikulově, tedy městě, které bezesporu patří mezí hlavní centra moravského vinařství a je tím proslulé i v zahraničí,“ sdělil Ing. Martin Půček, výkonný ředitel pořadatelského Svazu vinařů.

Do 17. ročníku soutěže vín Oenoforum 2023 bylo přihlášeno 517 vín z Rakouska, Francie, Slovenska, Portugalska, Itálie, Chile, Bulharska, Moldávie, Španělska a samozřejmě také České republiky. Soutěž se konala 16. a 17. června v kongresovém sálu mikulovského zámku. Součástí programu soutěže byla také o den dříve mezinárodní vinařské konference na téma RYZLINK VLAŠSKÝ & SAUVIGNON BLANC, Quo vadis, Vývoj a perspektivy dvou světových odrůd révy vinné ve dvou blízkých regionech – Rakousko a Česká republika, kde vystoupili přední vinařští odborníci z obou zemí.

Organizátorem a pořadatelem soutěže a konference je Svaz vinařů ČR. Soutěž podporuje Vinařský fond České republiky, Národní vinařské centrum, o.p.s. a další organizace. Nad soutěží převzal záštitu hejtman Jihomoravského kraje Mgr. Jan Grolich a starostka Města Mikulova Mgr. Jitka Sobotková. Generálním partnerem akce je společnost Vinařský ráj.

Pro více informací: 

Ing. Martin Půček, Svaz vinařů, ředitel soutěže

E-mail: martin.pucek@svcr.cz 

Tel.: +420 606 743 231

 



Partneři Oenofora

Pořadatel

     

Spolupořadatel

Generální partner

www.vinarskyraj.cz

Pod patronátem


Za podpory

         

Hlavní partner


              

 

Partneři

                               

Produktoví partneři
                            

Mediální partneři

      


Kontakt

Provozovatel

Svaz vinařů České republiky
Žižkovská 1230, P.O.Box 34
691 02 Velké Bílovice
svcr@svcr.cz

Konference

Lenka Křivánková
info a registrace
+420 602 582 589
lenka.krivankova@svcr.cz

Soutež

Ing. Martin Půček
ředitel soutěže
+420 606 743 231
martin.pucek@svcr.cz

Bc. Lenka Křivánková
projektová manažerka
+420 602 582 589
lenka.krivankova@svcr.cz

en