20. 05. 2021
Místem konání Oenofora 2021 je Multifunkční centrum na zámku Lednice
XV. ročník prestižní a u nás jedinečné soutěže Oenoforum – Czech International Wine Competition se uskuteční ve dnech 20. až 21. srpna ve výjimečných prostorách zámku Lednice, který patří mezi nejkrásnější komplexy v České republice.
24. 08. 2020
Deset vítězů Oenofora pochází z České republiky
Po dvoudenním hodnocení v reprezentativních prostorách valtického Centra Excelence vyhlásili pořadatelé největší mezinárodní soutěže vín pořádané v České republice – Oenoforum Championy bílých, červených, mladých vín a cuvée. Dva hlavní Championi letos zůstávají doma a další dva putují do zahraničí. Oenoforum je pořádáno Svazem vinařů ČR jako největší a jediná mezinárodní soutěž vín v České republice pod patronátem OIV – Mezinárodní organizace pro víno a vinohradnictví.
Titul Champion bílých vín získal Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2018 z rodinného vinařství Jindřich Kadrnka z Březí a titul Champion mladých vín, tedy vín ročníku 2019, pak porota udělila vínu Sylvánské zelené, výběr z hroznů 2019 z, na trhu nového, vinařství Bc. Pavla Tréšková – ENTRÉE vinařství. Nejlepším červeným vínem soutěže se stal Hron, výběr z hrozna 2018 ze slovenského vinařství VÍNO MRVA & STANKO, a.s. a poslední titul Champion za nejlepší cuvée připadl moldavskému cuvée Aurore Syrah – Cabernet Sauvignon 2017 z vinařství FAUTOR. Ocenění za nejlepší kolekcí získalo VINS winery, Vinosady ze Slovenska.
Přehled vítězů Oenoforum 2020
Naši vinaři zvítězili v 8 kategoriích:
• V kategorii mladých suchých vín zvítězilo Víno Botur s Ryzlinkem rýnským, pozdní sběr 2019.
• V kategorii bílých suchých vín zvítězilo vinařství Volařík s Ryzlinkem rýnským, pozdní sběr 2018.
• V kategorii bílých polosuchých vín zvítězilo vinařství Volařík s Ryzlink rýnský, výběr z hroznů 2018.
• V kategorii růžových vín zvítězilo vinařství Víno Botur s Cabernetem Sauvignon rosé, výběr z hroznů 2017.
• V kategorii sladkých vín vína šumivých vín zvítězilo vinařství Sonberk s Pálavou, slámové víno 2018.
• V kategorii suchá bílá cuvée zvítězila společnost Thaya vinařství s cuvée, moravské zemské víno ročníku 2018.
• V kategorii šumivých vín obhájila vítězství společnost BOHEMIA SEKT za jakostní šumivé víno Chardonnay brut, Prestige.
• Ocenění Ing. Jindřicha Ševčíka, CSc. za nejlepší Sauvinon blanc získává vinařství Volařík za Sauvignon, pozdní sběr 2019.
O soutěži
Oenoforum – Czech International Wine Competition porovnává vína z různých oblastí Evropy i světa, jež se vyznačují odlišnými klimatickými a půdními podmínkami, ale i vína vyrobená různými, často diametrálně odlišnými technologiemi. Důraz je tradičně kladen hlavně na vína odrůd Sauvignon Blanc a Cabernet Sauvignon, která budou mít v soutěži zvláštní kategorii a ocenění.
Organizátorem a pořadatelem soutěže je Svaz vinařů ČR. Soutěž podporuje Vinařský fond České republiky, Národní vinařské centrum, o.p.s. a další organizace. Nad soutěží převzali záštitu hejtman Jihomoravského kraje JUDr. Bohumil Šimek. Generálním partnerem akce je společnost Vinařský ráj.
Pro více informací:
Ing. Martin Půček, Svaz vinařů, ředitel soutěže
E-mail: martin.pucek@svcr.cz
Tel.: +420 606 743 231
11. 08. 2020
Mezinárodní vinařská konference při Oenoforum přináší špičková vína z vyhlášených terroir
Mezinárodní vinařská konference při Oenoforum 2020 proběhne už 20. srpna. Historicky poprvé na třech místech současně a to díky online přenosu této konference, přičemž vína do degustace jsou zajištěna na všech jmenovaných místech.
Kapacity Valtic a Bzence jsou již obsazeny. Volná místa zbývají již jen v Čejkovicích. Zájemci se můžou přihlásit na www.oenoforum.cz nebo www.akcesvcr.czwww.akcesvcr.cz.
Důkazem, že to bude stát za to je krátký pozdrav hlavního přednášejícího Andrease Wickhoffa, ředitele Weingut Bründlmayer, držitele titulu Master of Wine.
Pokud i přesto chcete naznačit víc tak zde je výčet jím navržených 5 špičkových vín, která Andreas připravil do degustace:
1. Grüner Veltliner Erste Lage 2016 or 2012, Langenloiser Käferberg, Kamptal, Bründlmayer
2. Grüner Veltliner 2012, Weißenkirchener Weitenberg, Wachau, Veyder-Malberg
3. Riesling Erste Lage Alte Reben 2018, Zöbinger Heiligenstein, Kamptal, Bründlmayer
4. Riesling 2017, Wachstum Bodenstein, Wachau, Prager
5. Riesling Erste Lage 2016, Ried Hochäcker, Kremstal, Nigl
Další přednáška je připravena v podání Michala Šetky, který se zaměří na pojetí Terroir ve francouzské oblasti Bourgogne. Ta je ukázkou naprosto puristického přístupu k Terroir a výroba velkých, světově proslulých vín zde s historickou klasifikací Terroir přímo souvisí. V degustaci na účastníky čeká pět špičkových vín z vesnice Meursault, která je proslulá svým rozčlenění vinic na jednotlivá mikroterroir, a to i z hlediska historických souvislostí. Degustovat budeme jedno víno kategorie Village a čtyři vína ze světoznámých Premier Crus. Ukážeme si, jak rozdílná mohou být technologicky naprosto stejně zpracovaná vína z jednoho ročníku od jednoho skvělého vinaře z vinic, které leží jen pár stovek či dokonce desítek metrů od sebe a jak důležitý je špičkový Terroir pro stvoření mimořádných a velmi osobitých bílých vín.
S Michalem budeme degustovat tato vína:
1. Meursault, 2017, Meursault AOC, Joseph Drouhin
2. Meursault 1er Cru, 2017, Meursault AOC, 1er Cru Genevriéres, Joseph Drouhin
3. Meursault 1er Cru, 2017, Meursault AOC, 1er Cru Charmes, Joseph Drouhin
4. Meursault 1er Cru, 2017, Meursault AOC, 1er Cru Perriéres, Joseph Drouhin
5. Meursault 1er Cru, 2017, Meursault AOC, 1er Cru Poruzot, Joseph Drouhin
11. 06. 2020
Mezinárodní soutěž vín Oenoforum 2020 přivítají letos Valtice
Čtrnáctý ročník prestižní soutěže Oenoforum – Czech International Wine Competition se nově uskuteční 20. - 22. srpna ve Valticích. Jedná se u nás o jedinou světovou soutěž vín pod patronátem OIV (Mezinárodní organizace pro víno a vinohradnictví se sídlem v Paříži). Její součástí je i konference, na níž proběhnou přednášky předních odborníků ve vinařství. Letošní ročník bude tak trochu inovátorský a poprvé také jako živý online přenos.
Oenoforum začíná ve čtvrtek 20. srpna mezinárodní vinařskou konferencí ve valtickém Centru Excelence. Přivítáme zde maximálně 60 účastníků. Dalších až 45 bude mít možnost konferenci sledovat v online přenosu v Čejkovicích, v sídle generálního partnera akce společnosti Vinařský ráj. Třetí místo pak bude k dispozici ve Znojmě, s kapacitou 25 míst, konkrétně v Louckém klášteře.
Zazní tu přednášky postavené na praktických příkladech a degustaci diskutovaných vín. Tématem konference jsou i letos Praktické příklady enologických cest k velkým vínům. Ročníkové téma pak Víno a terroir – význam mikrobiomu vinic. Hlavní přednášku povede Andreas Wickhoff z Rakouska, držitel titulu Master of Wine. Na jeho přednášku pak naváže uznávaný someliér Michal Šetka a třetím přednášejícím je Mojmír Baroň, předseda Unie enologů. Se čtvrtým přednášejícím jsme právě v jednání.
Od 21. do 22. srpna pak v Centru Excelence proběhne samotná soutěž Oenoforum - Czech International Wine Competition, jejímž pořadatelem je Svaz vinařů ČR ve spolupráci s Unií enologů ČR a Národním vinařským centrem. Soutěž je otevřena všem výrobcům i prodejcům vín. Odrůdy Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon a roční vína budou navíc oceněny v samostatné kategorii zvláštní cenou.
Vzorky je možné přihlásit do 31. 7. 2020. Sběrné místo zájemci najdou ve Vinařském ráji v Čejkovicích nebo v Pezinku ve Víno Matyšák.
www.vinarskyraj.cz
